Ferienwohnungen Rom

Die renommierte Kochschule des Gambero Rosso bietet in der “Città del Gusto” in Rom dieses Frühjahr verschiedene Profi-Kurse an, welche auch interessierte Laien besuchen können:

PIZZA IN TEGLIA
(03/05/2010 – 20/05/2010)
EUR 1100

Pizza in Teglia

Von Montag bis Donnerstag (drei Wochen) 10.30 – 14.00 Uhr

In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt unter Expertenanleitung alle Phasen der Pizza al Taglio-Zubereitung.

Dal lunedì al giovedì (tre settimane) ore 10.30 – 14.00

Un seminario per apprendere e approfondire, passo dopo passo, e sotto la guida di un esperto del settore, tutte le fasi di preparazione della pizza in teglia: la scelta delle farine e dei lieviti, le tecniche dell’impasto, i condimenti e la cottura.

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Julie & Julia

Um die Herausgabe des Films Julie & Julia (mit Meryl Streep, Amy Adams, Stanley Tucci) zu feiern, veranstaltet die Gourmet-Kochschule des Gambero Rosso ein Galadinner in der “Città del Gusto” in Rom.

Die beiden Chefköche Valeria Piccini und Aurora Mazzucchelli werden französische und amerikanische Gerichte auftischen, welche stark von den von Julia (Meryl Streep) im Film zubereiteten Rezepten inspiriert sind.

Während dem Essen werden Filmausschnitte gezeigt, und die Gäste erhalten kleine Geschenke von Sony und Le Creuset.

Galadinner Julie & Julia, Donnerstag, 6. Mai 2010, 20:30 Uhr, Teatro della Cucina
Preis: EUR 90

Città del Gusto, Via Enrico Fermi, 161 (Kartenansicht)
Info und Reservationen: info@cittadelgusto.it, Tel. +39 06 55 11 21

Fettucine all'Italiana

Oft werden wir gefragt, welche Restaurants in Rom wir empfehlen können. Das ist eine etwas schwierige Frage, da die Geschmäcker und Toleranzgrenzen für Chaos so verschieden sind.

Daher haben wir uns dazu durchgerungen, unsere Liste hier zwar zu präsentieren, aber zu betonen, dass diese höchst voreingenommen ist!

Unsere Lieblingsrestaurants in Rom:

1. Bir & Fud
   Die Pizza hier ist die beste der Stadt. (Noch einmal: Wir sind höchst voreingenommen.) Und zusätzlich ist das Menu dieser Pizzeria nicht eine Kopie jeder anderen traditionellen Pizzeria, sondern kombiniert die Tradition mit Innovation. Die Auswahl an Bier ist ebenfalls einzigartig.
2. Le Naumachie
   Traditionelle italienische Küche, frische Zutaten, und eine angenehme Atmosphäre. Wir mögen besonders die “Fettuccine all’Italiana”. Mmmh. [...]

Pizzeria Dar Poeta

Eine laute, geschäftige, und beinahe legendäre Pizzeria in Trastevere. ‘Dar Poeta’ serviert Pizzen hoher Qualität (sowie auch andere Gerichte) in typischem Ambiente, zu guten Preisen. [...]

Dieses Lokal serviert wohl die besten Fischgerichte in Rom. Innovation und Tradition auf einem Teller, von einem der besten Köche Italiens (Massimo Riccioli). Das Lieblingsrestaurant römischer Politiker, und auch des Spitzenkochs Heinz Beck (La Pergola, Hilton) ist zwar teuer, aber ein Erlebnis wert.

Adresse: Via della Rosetta, 8 (Kartenansicht)
Tel: +39 06 6861002
www.larosetta.com

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Gregory's Jazz Club

Ein kleiner Geheimtipp ist dieses Jazz-Lokal in der Nähe der Spanischen Treppe, dessen Barmixer eine Leidenschaft für exzellente Cocktails haben. An vielen Tagen der Woche finden Sie hier Live Jazz (siehe Programm auf der Website: gregorysjazz.com). [...]

Al Moro

Diese Trattoria gehört, gemäss Berichten, unter anderen zu den Lieblingsrestaurants der Designer Silvia Fendi und Valentino Garavani. Die ‘Trattoria al Moro’ befindet sich in der Nähe des Trevibrunnen, besteht seit dem Jahre 1929, und ist seit Jahren beliebt bei den Künstlern, Schriftstellern, Filme- und Modemachern Italiens. [...]

Campo de' Fiori

Überraschenderweise ist dieses Lokal direkt auf Campo de’ Fiori nicht überteuert, und serviert gutes Essen, mittags und abends. Nach 23:00 Uhr verwandelt es sich in ein Pub. Der Service ist auch – ganz unrömisch – zuvorkommend und freundlich.

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Le Bain

Dieses Lokal ist halb Winebar, halb Restaurant, und begeistert mit einem modernen, intimen Ambiente in einem mittelalterlichen Gebäude von 1564, gleich um die Ecke von Piazza Venezia. Die Küche ist authentisch mediterran, aber nichtsdestotrotz kreativ, [...]

Diese trendige Bar im historischen Zentrum nahe Piazza Navona ist eine der neuen Lokale, welches bis spät in die Nacht hinein junge, gut gekleidete Römer anzieht. “Circus” beschreibt sich selbst mit den Stichworten ‘Arts Gallery’, ‘Music’, ‘Drinks & Food’. Die Ausstellungen und Events werden im Lokal selbst angekündigt. Verschiedene Snacks sind den ganzen Tag über sowie abends zu haben, und Getränke sowie eine Auswahl Cocktails runden das Angebot ab.

Adresse: Via della Vetrina, 15 (Kartenansicht)
Tel: +39 06 97619258

www.circusroma.com

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L'Arcangelo

Prati, ein Quartier nahe des Vatikans, hat sich in der letzten Zeit mit seinen neuen kulinarischen Entwicklungen einen Namen gemacht. Das Restaurant ‘L’Arcangelo’ wurde von Bibenda, dem führenden Weinmagazin Italiens, unter die besten römischen Restaurants für das Jahr 2009 gewählt.

Auf der Speisekarte findet man kreative Pastagerichte, sowie traditionell römische Fisch- und Fleischgerichte. [...]

Frisch gebackene Pizza

Eine moderne, erstklassige und dabei einfache Pizzeria, welche römische Pizzen (mit dünnem Boden) in allen Varianten anbietet. Ausserdem kann man die Pasta des Tages bestellen, und die Speisekarte enthält viele einfallsreiche Antipasti. [...]

Roscioli

Gleich um die Ecke von Campo de’ Fiori, finden Sie diese beiden hervorragenden Lokale:

Erstens das Gourmetgeschäft mit Restaurant, der bodenständig, aber elegant, die interessante Auswahl an Käse- und Fleischprodukten präsentiert. Im Restaurant wird vor allem auf die Frische und Qualität der Produkte geachtet.

Zweitens die Bäckerei, nur einige Meter davon entfernt, bei derem riesigen Angebot an römischen Spezialitäten für jeden Geschmack etwas dabei ist: Brot in allen Varianten (inklusive Gluten-frei, ballaststoffreich), [...]

Green T

Darf’s zur Abwechslung etwas fremdländisches sein? “Green Tea”, ein chinesisches Gourmet-Restaurant mit Lokalen in Shanghai, Paris und Rom, entführt seine Gäste von einem kleinen Gässlein nahe des Pantheons in eine andere Welt. Die Speisekarte ist raffiniert zusammengestellt und animiert den Gast dazu, Neues zu probieren. [...]

Gusto

‘Gusto al 28, eine Mischung zwischen Bar, Fisch- und Gemüserestaurant, ist das jüngste Mitglied der ‘Gusto-Familie, dem kulinarischen Imperium im Herzen der Stadt, welches aus einem Fusion-Restaurant, einer Pizzeria, einer Winebar, einem Gourmetladen und einer Osteria besteht.

Die Auswahl an leichten, schmackhaften Gerichten wird durch eine erstklassige Weinkarte ergänzt. Das Innere des Lokals soll an ein Kreuzschiff erinnern und ist ganz in Weiss gehalten. [...]